2014年05月21日

潇湘茶网简伯华与安化黑茶手工茯砖茶大师吴高良

  这是潇湘茶网总经理、湖南省茶业协会常务副会长、湖南省大湘西茶产业发展促进会副会长简伯华,作为一位同行和老茶人,对安化黑茶制茶大师吴高良先生由衷的敬佩。

  吴高良先生,1952年出生在安化梅城芙蓉山(清朝两江总督陶澍诗赞安化茶叶“芙蓉山顶多女伴,采得仙茶带露香”,指的就是吴高良大师的家乡芙蓉山)。

  1979年,主导成立了安化梅城茶厂(连心岭茶业前身)并于1991年担任厂长,

  2015年,“第三届中国湖南·安化黑茶文化节”上,吴高良与益、吴建利、谌小丰、邓龙章、丁深根等十位评为安化黑茶“制茶大师”。安化黑茶“制茶大师”其评定经过严格的程序,由主导、行业推荐、专家评审,得到行业和社会,知名度美誉度非常高,是制茶工匠的优中之优,是中国真正的黑茶大师,含金量非常高。

  制茶四十余载,获得无数的殊荣,但是吴高良先生却始终秉承着“茶品即人品,一心一意做好茶”的,始终遵循非遗传统的老工艺专业制茯茶,并且通过师徒传承这种传统培养方式,使许多工艺、绝技、配方得以延续。

  吴大师·手工茯砖,是吴高良大师用擅长的独特技艺—非遗传统古法,手工制作的茯茶。手工制茶制作过程每一步都至关重要,整个制作过程不是一个人的战斗,而是几个技艺娴熟的工匠紧密配合,行云流水一气呵成,每一片手筑茯砖茶都是纯手工,充满了温度感、力量感与淳朴之美。

  同时在制茶过程中吴高良大师用其独特高超的“发花工艺”,使得所制作的手筑茯砖金花灿烂,芳香异常。吴高良大师作为非遗技艺的传承者和守护者为手工茯茶的传承发展做出了突出的贡献,又被誉为“手工茯茶大师”,已成为安化手工茯茶不可或缺的名片。

  吴大师·手筑茯砖”是吴高良先生荣获安化黑茶“制茶大师”荣誉称号后的第一款大师茶作品,也是吴高良大师、安化连心岭茶业有限公司与潇湘茶网合作的经典之作,也是吴高良大师的代表之作,深受消费者和茶人喜爱,既适合日常饮用,也适合送礼和收藏。

  个体生命的意义在于坚守理想,即便命运逼仄,也能在人生的春天里放声高歌,在蛋形蜗居里孵化梦想。坚守的意义在于笃定,即便是世态无常,也能在围观中汇聚力量,在参与中体现责任和担当。在伟大的时代面前,个人固然是渺小的,但是,正是在坚守中孕育着不灭的,每一滴水、每一条河流,最终将由大江流海,演绎出热烈和澎湃。

  潇湘茶网推出大师茶,希望藉此整个行业集体的“大师意识”,将传统中好的文化加以传承,将工匠发挥到极致,把黑茶的价值发挥到极致,形成黑茶产业新的增长极,引领黑茶发展的新潮流。

  潇湘茶网,是湖南茶产业在湖南省有关部门的支持下搭建的公共电商平台,是由湖南省大湘西茶产业发展促进会大力支持的。平台借助互联网+,让潇湘茶香飘世界,让茶农脱贫致富。以“共生、互生、再生”的共享经济,联合庞大的线下实体店销售网络,将大湘西茶业上下游的资源有效地链接起来,资源共享,抱团发展,实现共赢梦想。

  潇湘茶网陆续推出的“大师黑茶”系列产品,该系列产品利用每个制茶大师擅长的独特高超技艺制作,传统制茶工艺、精挑细选、潜心研制,涵盖了安化黑茶各大品类,是传统经典与现代技术发展碰撞下的产物,堪称安化黑茶产品的尊荣巅峰。不仅是制茶大师们的代表作品,更是安化黑茶的经典。简伯华带领下的潇湘茶网与安化黑茶“制茶大师”们,共同陆续推出黑茶历史上首套安化黑茶“大师茶”系列产品,这不仅是对大师们的,更是对国家非物质文化遗产的传承,对湖南省打造千亿茶产业更是具有重要意义和作用。